今天突然想下廚~鮮蔬海鮮清粥－紀錄是為了回憶和保存美好

今日鮮蔬海鮮清粥
•先將米洗好加入2倍的水將米煮至半熟狀後關火繼續浸泡著。
•同時間煮半鍋水，煮滾，加入30克雞粉，溶解後，加入半顆高麗菜，鴻禧菇，金珍菇，白雪菇，不要用傳統香菇哦，因為味道太重，對了如果住台中又季節對，可以同時加入蔴薏，加蓋燜煮約三分鐘，確認已經煮熟味道出來了，切換至微火。
•慢慢將半熟的米倒入高湯，倒入中要一直攪拌免得黏鍋，攪拌至維滾狀態後，就可以每隔三分鐘攪伴一次，煮約五分鐘後加入吻仔魚，後，煮至米粒透了就可以。

個人是喜歡吃外面賣的廣東粥，所以先將米煮半熟關火，繼續浸泡在鍋裡吸水膨脹，也會在倒入高湯後煮的時間稍微久一點，當然這看個人口感。

一鍋粥可7~8人食用，加上鮪魚罐頭，大豆麵筋罐頭，辣筍罐頭，紅燒鰻罐頭，共花費350元。