昨日因為大雨關係
開車短靠在振興街和草湖路上面的全家
就在猶豫要不要直接在全家解決晚餐時
遠遠看到一個很不起眼的紅色燈籠
寫著營業中
胖子第一個念頭就是太好了
不用吃全家了
慢慢走近時
看到是一台具有特色的攤車
一開始以為是賣關東煮
靠近一看後發現竟然是拉麵ㄝ
在詢問了一下
有賣拉麵和串燒
拉麵有5種口味
串燒有13種選擇
還有老闆推薦的套餐
當然囉
套餐一定是招牌
所以兩個胖子就點了
泡菜拉麵套餐
豚骨拉麵套餐
套餐就是拉麵+上一支超大支的雞腿肉串燒
售價胖子覺得很親民
是150元
剛看到拉麵時
感覺不是很像外面吃的拉麵
因為裡面有香菇丸子
當然胖子接手拉麵的第一個動作就是喝湯
因為老闆有介紹說
他希望拉麵湯是可以入口的不死鹹的
所以湯頭部分也是調整過的
湯可以喝
喝了湯
就跟老闆說的一樣
豚骨香氣充足
但是不死鹹
而且喝了湯也不會口渴想要趕快喝飲料
我想老闆應該很用心
沒有添加味精這類的產品
後來緊接的上桌的是串燒類的
因為我們兩個人
所以點了一尾午仔魚
(((午仔魚>台灣傳統上對於魚類美味排名的口訣：「一午、二鯧，三鮸、四嘉鱲」>所以非點一下囉)))
午仔魚做成一夜干
口味讚肉質嫩
而且價格超便宜
在台北吃這樣一尾大概要350元
之前去過一點利市場的鵝房宮也吃過
也是要300元
這裡既然只要花199元
真的是超划算的
真想問老闆你是頭殼壞掉了嗎?
後來問了老闆
原來老闆和他的朋友都是曾經歷經婚姻和事業的成功失敗
所以更珍惜現在
價格上
有賺錢就好了所以就賣便宜一點
聽完了真是如店名一樣的理念
因為店名叫做"善良の大叔"
還有一個厲害的東西
老闆自己做的辣醬
如果是重度吃辣的應該不會覺得很辣
但是保證很香
因為裡面有"滿滿的芝麻"
而且很奇怪
很適合拉麵湯頭
對於中度吃辣的胖子我
我覺得湯喝到最後
會覺得有辣而且會發汗
剛好可以除去雨天中的寒氣
很舒服
對了還有丸子沒有講到
問了老闆是姐姐親手做的手工丸子
而且味道很濃口感紮實
隔壁的阿姨還問可以只要買丸子就好嗎
我還偷偷問了老闆
我說湯喝起來並沒有丸子的味道
老闆說為了要保持湯的味道
所有的配菜都是直接另外川燙熟成
所以拉麵吃起來多層次
尤其是吃配菜後馬上喝湯
感覺湯的口感又有些不一樣
而且湯喝起來有點黏稠感
老闆說因為一鍋湯約30公升的水
他就放了10斤的鳳爪
因為要煮出最天然的膠質
而且又不想要湯頭腥味太重
所以選擇豚骨和鳳爪做搭配
下次有經過的人可以來試試
用150元體驗拉麵和串燒的兩種滋味
"善良の大叔"粉專
https://www.facebook.com/KindnessOldMan/
"善良の大叔"地圖資訊
https://goo.gl/maps/QGUDY4SJ3hC2
"善良の大叔"營業時間
星期一到星期六 16:00~22:30
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